|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
||||||
  GODINA VI > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1 GODINA V > BROJ 6 > BROJ 5 > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1  > KNJIGE > LINKOVI > IZRADA WEB STRANICA 
 |
 |
 
ŠTOVANI ČITATELJI Tijekom ljetnih mjeseci Hrvatski sabor donio je odluku o proglašenju zakona o hrani koji je usklađen legislativom zemalja članica EU. Iako je to zakon o kojem se dugo raspravljalo i koji je izazvao polemike u stručnim krugovima, za potrošače je to svakako nada i osvježenje. Zakon o hrani temeljni je dokument za osnivanje Agencije za hranu u RH. U Zagrebu je 5. rujna otvoren prvi hrvatski laboratorij za otkrivanje genetički modificiranih organizama (GMO) pri Hrvatskom zavodu za javno zdravstvo. Laboratorij je osnovica zdravstvene sigurnosti i kontrole hrane za cijelu zemlju. Iako uvoz GMO hrane nije zabranjen, ti proizvodi morati će biti pravilno deklarirani, uz prethodno odobrenje o prodaji kako bi potrošači znali što kupuju! Svjesni činjenice da naš proizvodni potencijal kvantitetom zaostaje u odnosu na neke druge zemlje, sretni smo što u lijepoj našoj nema proizvodnje GMO hrane, te vjerujemo da će tu komparativnu prednost zdrave i kvalitetne hrane znati iskoristiti naši proizvođači, a potrošačima preporuka: JEDITE ZDRAVO, JEDITE HRVATSKE PROZVODE! Vaša urednica Katarina Lučić |
|
  Naslovnica Riječ urednice AKTUALNO Europska legislativa TEHNLOGIJA Mesni sir IZ LITERATURE I PRAKSE Mikrobna fermentacija u proizvodnji trajnih kobasica TRŽIŠTE MESA Tržište svinja Tržište goveda TRŽIŠTE RIBA Riba iz ribogojilišta UZGOJ ŽIVOTINJA Uzgoj kunića (II) ODABRANE STRANICE Pravilnik o razvrstavanju poslovnih subjekata prema nacionalnoj klasifikaciji djelatnosti Brojnost stoke novih članica EU ZNANSTVENO - STRUČNI DIO ZNANSTVENI RAD Ostaci sulfonamida u mesu peradi REVIJALNI PRIKAZ Tvrdo, suho i tamno meso (TST) - problem u proizvodnji i preradi junećeg mesa STRUČNI RAD Postupak s pernatom divljači nakon odstrjela - tradicionalni pristup REVIJALNI PRIKAZ Higijensko značenje histamina namirnicama STRUČNI RAD Higijensko sanitarni i zdravstveni kriteriji vode za piće i napajanje Prikaz iz literature Upute autorima Obavijesti 
|
||||
|
|
MESO PRVI HRVATSKI ČASOPIS O MESU  ZADRUŽNA ŠTAMPA d.d., Jakićeva 1, P.P. 910, Zagreb |
|
