NAPOMENA!
GODINA VI
> BROJ 4
> BROJ 3
> BROJ 2
> BROJ 1
GODINA V
> BROJ 6
> BROJ 5
> BROJ 4
> BROJ 3
> BROJ 2
> BROJ 1
> KNJIGE
> LINKOVI
> IZRADA WEB STRANICA
Naslovnica
Riječ urednice
AKTUALNO
Europska legislativa
TEHNLOGIJA
Mesni sir
IZ LITERATURE I PRAKSE
Mikrobna fermentacija u proizvodnji trajnih kobasica
TRŽIŠTE MESA
Tržište svinja
Tržište goveda
TRŽIŠTE RIBA
Riba iz ribogojilišta
UZGOJ ŽIVOTINJA
Uzgoj kunića (II)
ODABRANE STRANICE
Pravilnik o razvrstavanju poslovnih subjekata prema nacionalnoj klasifikaciji djelatnosti
Brojnost stoke novih članica EU
ZNANSTVENO - STRUČNI DIO
ZNANSTVENI RAD
Ostaci sulfonamida u mesu peradi
REVIJALNI PRIKAZ
Tvrdo, suho i tamno meso (TST) - problem u proizvodnji i preradi junećeg mesa
STRUČNI RAD
Postupak s pernatom divljači nakon odstrjela - tradicionalni pristup
REVIJALNI PRIKAZ
Higijensko značenje histamina namirnicama
STRUČNI RAD
Higijensko sanitarni i zdravstveni kriteriji vode za piće i napajanje
Prikaz iz literature
Upute autorima
Obavijesti
Ažurirano: 10. 2. 2012.
MESO
PRVI HRVATSKI ČASOPIS O MESU
ZADRUŽNA ŠTAMPA d.d., Jakićeva 1, P.P. 910, Zagreb
