|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
||||||
  GODINA VI > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1 GODINA V > BROJ 6 > BROJ 5 > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1  > KNJIGE > LINKOVI > IZRADA WEB STRANICA 
 |
 |
 
PRIKAZ IZ LITERATURE A. Gavrilović (2002): Kadmij i olovo u mekanom tkivu kamenica. Vet. stanica 33, 323 – 329. Onečišćenje okoliša toksičnim metalima kao što su kadmij i olovo zahtijeva pojačan oprez na uzgajalištima kamenica širom svijeta. U radu je prikazan utjecaj različitih čimbenika na tkivne koncentracije navedenih zagađivača u jestivu dijelu školjkaša te razmotrena upotreba tih organizama kao pokazatelja stupnja onečišćenja okoliša. Također su prikazani poznati toksični učinci kadmija i olova na organizam kamenica. D. Majnarić, Ž. Bažulić, V. Jaki: Nalaz ostataka antibiotika i sulfonamida u tovne peradi. V. simpozij “Peradarski dani 2003” s međunarodnim sudjelovanjem. Poreč, 14–17. svibnja 2003. Zbornik radova, str. 112–114. Tijekom četiri mjeseca autori su pretražili 56 farmi tovnih pilića na prisustvo rezidua antibiotika, a od tog broja i 16 farmi na prisustvo rezidua sulfonamida. Pilići su dostavljeni radi pretrage na salmonelu, 14 dana prije završetka tova, te su pretraženi i na rezidue antibiotika i sulfonamida. Za određivanje rezidua korišteni su “screening” testovi. Za antibiotike autori su koristili mikrobiološku metodu s Bacillus stearothermophilus (Merck, Darmstadt, Njemačka), a za sulfonamide komercijalni test LabSULFA (Frank Analab d.o.o., Zagreb, Hrvatska). Rezidue antibiotika ustanovljene su na 10 farmi, rezidue sulfonamida na 9 farmi, odnosno rezidue antibiotika i sulfonamida na 5 farmi istovremeno. Konfirmacija pozitivnih nalaza nije obavljena potvrdnim metodama. Rezultati ovog istraživanja ukazuju na potrebu uvođenja sustavne kontrole tovne peradi na ostatke štetnih tvari, antibiotika i sulfonamida prije puštanja mesa u promet, kako bi se spriječilo štetno djelovanje rezidua lijekova na zdravlje ljudi. Svi prikazi iz literature dostupni su samo u tiskanom izdanju  |
|
  Naslovnica Riječ urednice AKTUALNO Okrugli stol "Veterinarsko javno zdravstvo - jamstvo zdravlja potrošača" TEHNLOGIJA RAUCHFASER SYSTEM - jednostavno i dobro IZ LITERATURE I PRAKSE Trajne kobasice TRŽIŠTE MESA Poljska očekuje ulazak u članstvo Europske unije UZGOJ ŽIVOTINJA Uzgoj kunića KAKVOĆA MESA Utjecaj hranidbe na kakvoću svinjetine ZNANSTVENO - STRUČNI DIO ZNANSTVENI RAD Higijenska kakvoća proizvoda od jaja REVIJALNI RAD Geni za povećanu mišićavost ovaca i goveda REVIJALNI PRIKAZ Konzerviranje namirnica ionizacijskim zračenjem STRUČNI RAD Postupak s dlakavom divljači nakon odstrela, a u cilju poboljšanja održljivosti mesa divljači (divljačine) STRUČNI RAD Insekti uzročnici mijaza i njihovo suzbijanje Prikaz iz literature Obavijesti Upute autorima 
|
||||
|
|
MESO PRVI HRVATSKI ČASOPIS O MESU  ZADRUŽNA ŠTAMPA d.d., Jakićeva 1, P.P. 910, Zagreb |
|
