|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
||||||
  GODINA VI > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1 GODINA V > BROJ 6 > BROJ 5 > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1  > KNJIGE > LINKOVI > IZRADA WEB STRANICA 
 |
 |
 
OTVORENA PRVA KLAONICA NOJEVA U REPUBLICI HRVATSKOJ M. Hadžiosmanović1 Dana 14. siječnja 2003. godine u Popovači je uz nazočnost Ministra poljoprivrede i šumarstva, mr.sc. Božidara Pankretića, Ministrice pravosuđa, gđe Ingrid Antičević-Martinović te predstavnika Veterinarskog fakulteta, Uprave za veterinarstvo i drugih brojnih uzvanika otvorena je prva klaonica nojeva u R. Hrvatskoj. Nakon obilaska novootvorenog objekta i pozdravne govore uzvanika, te održanog kratkog predavanja o kakvoći i značenju nojeva mesa na hrvatskom tržištu, održan je prigodni domjenak. Iako skromna po svojim kapacitetima, klaonica je za trenutačne potrebe odgovarajuća, udovoljava svim građevinskim i veterinarsko-sanitarnim propisima te pruža mogućnost zadovoljavajućeg veterinarsko-sanitarnog nadzora. Nadamo se da će biti poticaj da se i u drugim područjima R. Hrvatske otvore odgovarajući objekti za potrebe rastuće proizvodnje nojeva mesa. Zavod za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog podrijetla Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, prateći problematiku zdravstvene ispravnosti u smislu zaštite zdravlja ljudi te educiranja veterinarskih stručnjaka objavio je potrebnu literaturu koja može pomoći inspektorima i doktorima veterinarske medicine pri pregledu nojeva mesa. 1 Dr.sc. Mirza Hadžiosmanović, redoviti profesor, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namrinica Veterianrski fakultet, Zagreb, Heinzelova 55 Cijeli članak dostupan je samo u tiskanom izdanju  |
|
  Naslovnica Riječ urednice AKTUALNO Obljetnica Večernjakove kulenijade Otvorena prva klaonica nojeva u RH TEHNLOGIJA pH vrijednost - kriterij za ispravan odabir mesa NUTRICIONIZAM Lipidi i zdravlje ljudi Novi proizvod IREKS AROME - BOMES TRŽIŠTE MESA Proizvodnja i potrošnja mesa peradi do 2030. godine Teško stanje na tržištu svinja TRŽIŠTE RIBE Slatkovodna riba iz ribogojilišta NOVOSTI U dvije godine Perutnina Ptuj - PIPO Čakovec udvostručila broj zaposlenih Zagrebački Velesajam ZNANSTVENO - STRUČNI DIO ZNANSTVENI RAD Utjecaj odmaranja junadi prije klanja na temperaturu i boju mesa STRUČNI RAD Učestalost grešaka klaoničke obrade i upotrebljivosti mesa peradi na području Velike Gorice STRUČNI RAD Bakteriološka ispravnost čvaraka na zagrebačkim tržnicama STRUČNI PREGLED Kulen - baština za budućnost Prikaz iz literature Obavijesti Upute autorima 
|
||||
|
|
MESO PRVI HRVATSKI ČASOPIS O MESU  ZADRUŽNA ŠTAMPA d.d., Jakićeva 1, P.P. 910, Zagreb |
|
